不锈钢餐具是指运用不锈钢材料制作而成的存放食物的器皿，其兼备整洁美观，易制作加工，抗腐蚀，耐受热，结实---等特征 ，故此被逐渐增多的普通家庭订购、运用。不锈钢表面上有漂白剂及多种酸黏附，---使用水冲刷，再用或中性碳酸苏打水溶液浸泡洗，用中性清洗剂或温热水洗涤。不锈钢表面上的油脂、润滑油，用柔软的布擦干净后，再用中性清洗剂、或用---除油王清洗液清洁。

新的不锈钢汤桶运用前，请用中性洗涤剂和软性刷子把盖子、内胆、杯体洗洁净；为使不锈钢汤桶保温效果---，可先用热水或冷水进行预热预冷；为了避免水溢出，请按顺时针方向旋紧。不锈钢表面粘附着有机物汁液(如瓜菜、面汤痰等),在有水氧情况下,构成有机酸,长时间则形成有机酸对金属表面的腐蚀。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，大不超过1.2%，有些钢的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00cr12）。

不锈钢制品拥有较好的易擦洗性，无甲醛释放，节能，及持续的，可塑性，耐腐蚀性能，耐腐蚀性，---无害，柔韧性，装饰性，性的工艺技术等其他的---使用性能。在食品加工、餐饮、酿造等工业领域，不锈钢同样应用广泛。因为它便于每天清洗，同时对于化学清洗剂也具有较好的耐受性，而且还因为它不易滋生---。试验表明在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。